查看原文
其他

重磅 | 2018中国食品饮料100强发布,万洲、伊利、蒙牛名列前三,上榜门槛21亿!

范盒 2022-12-07

The following article is from FBIF食品饮料创新 Author Wilbur,Evelyn

本文来源:FBIF食品饮料创新(ID:FoodInnovation)

总策划:Mote Chan

作者:Wilbur Zhu、Evelyn An

01


前言


FBIF于北京时间2018年7月26日发布《2018中国食品饮料100强》(简称“FBIF百强榜”),FBIF百强榜是以业绩为依据的中国食品饮料行业排行榜,2017年8月24日首次发布,今年为第二次发布榜单。


FBIF相信“数据的开放与共享”才能更好的推动中国食品行业的发展与进步。去年的百强榜单在业界引发广泛关注,鼓励我们持续发布FBIF中国食品饮料百强榜。


本榜单的评选对象是中国本土(包括港台)的食品、酒、农业、医药相关企业,业绩排行依据企业的“食品制造业”销售业绩进行统计年报中收入构成显示为“其他”的,我们一律不采纳。


目录


第一部分:榜单分析

1、万洲、伊利、蒙牛、康师傅和茅台领航

2、十强中的两匹黑马:五粮液、汇福粮油

3、增速最快和排名上升最快的企业

4、品类冠军

5、3家新晋百强榜企业:好想你、国台、圣农集团

6、利润王、入围门槛与百亿级企业


第二部分:百强榜列表及制榜依据

1、FBIF2018百强榜

2、制榜依据


第三部分:关于作者及FBIF

1、关于作者

2、关于FBIF


02


榜单分析


1、万洲、伊利、蒙牛、康师傅和茅台领航


2018年的榜单前五强分别是万洲国际(766.29亿)、伊利(668.01亿)、蒙牛(601.56亿)、康师傅(589. 54亿)、贵州茅台(581.69亿)。这五家企业的业绩均超过500亿,其中第五名贵州茅台业绩超过第六名娃哈哈约117.19亿。



万洲国际继续蝉联第一名。在7月10日公布的2018《财富 》中国500强排行榜中,万洲国际便以1510.99亿元(公司整体营收)的营业收入位列第55名,蝉联第一。品牌肉制品作为万洲国际的核心业务,获得766.29亿元收入,较去年增长6.30%。


第二名伊利作为乳制品行业的龙头企业,其主营业务液体乳及乳制品制造共获得668.01亿的营收和12.29%的增长。2017年伊利集团积极进行产品与营销的创新升级,在重点经营既有经典品牌的同时推出多款新品,产品的市场渗透能力进一步增强,销售业绩突出。


2017年蒙牛乳业业绩首次突破600亿元的大关,超越康师傅成为第三名。2017年,蒙牛进行了管理系统改革,建立新事业部制,运营效率提升;旗下液态奶、UHT奶、酸奶、奶粉等业务实现高速增长,其中液态奶收入较去年增加49亿元。


康师傅在经历了营收连续三年下滑后,终于迎来了业绩回升,以589.54亿元的业绩位居第四。在方便面行业调整和成本增加的影响下,近两年康师傅业绩屡屡下滑。企业通过产品策略的转型和口味的改善有效提升了销售业绩,呈现出缓慢回升的态势。


值得关注的是今年排名跃升至第五位的贵州茅台,以581.69亿的销售业绩超过娃哈哈,改变了去年的五强格局。2017年是白酒行业回暖的一年,贵州茅台积极抢抓消费升级机遇,成功实现了业绩与利润的双重增长。


2、十强中的两匹黑马:五粮液、汇福粮油


纵观今年的百强榜前十,除了万洲国际(第一位)、伊利(第二位)和华润啤酒(第十位)的排名维持不变以外,其他企业名次均发生变动。


去年的十强中,只有蒙牛和茅台排名上升,康师傅(第四位)被蒙牛超越下降一名,娃哈哈和九三粮油均由于贵州茅台的崛起而排名下降一位。


第八位和第九位是两家最新闯入十强的黑马企业,它们分别是汇福粮油集团和五粮液集团,较之去年它们分别上升了8名和5名,业绩增长十分亮眼。而与此同时去年在十强榜单里的加多宝则掉出前十,跌落至二十名以外。2015年以来加多宝的业绩出现连续下滑。




娃哈哈从2017年排名第5名下滑至第6名,业绩由2016年529亿下降至464亿。娃哈哈公司成立于1987年,2013年的营收业绩曾达到783亿最高值,五年间营收缩水300多亿。


娃哈哈最近10年业绩

根据公开数据及报道整理


3、增速最快和排名上升最快的企业


我们对食品制造业业绩增速超过30%以上的企业进行统计,共有12家企业的食品制造业业绩实现了超过30%以上的增长。梳理企业业绩增长的原因,我们发现并购、行业回暖、渠道和营销建设等原因均带动企业实现了较大的增长。


好想你百草味“联姻”

图片来源:www.tranhuo.com


增长率最高的为好想你枣业。好想你枣业在2016年8月份宣布正式收购零食品牌“百草味”母公司杭州郝姆斯食品有限公司,成功实现“国内零食电商并购第一案”。同期,好想你将中文名称变更为“好想你健康食品股份有限公司”,发力休闲+健康食品,可见好想你公司的战略方向调整,这也符合好想你公司“健康、时尚、快乐、品质”的品牌定位。好想你2016年的业绩为20.22亿元,并未进入2017中国食品饮料百强榜。好想你2017年业绩为39.99亿元(坚果蜜饯行业营收30.38亿,含百草味业绩),位居榜单67位。



相比2017年榜单排名,排名上升15名以上的企业一共4家,分别为三只松鼠,澳优乳业、湛江国联水产开发和西王食品,4家企业的营收增长均超过30%。


排名上升超过15位的企业,基于2017中国食品饮料百强榜对比统计


4、品类冠军


我们在食品综合、肉制品、酒业、乳业、饮料和调味品这几个主要品类中,分别评选出位居第一名的企业,具体如表格所示。



           

各品类冠军基本与去年一致,其他品类因与综合性企业有较大交叉或者企业数据不全,品类的冠军可能争议较大。本文仅作有限的列举,供读者参考。


5、3家新晋百强榜企业:好想你、国台、圣农集团


好想你、国台和圣农集团三家企业新晋FBIF百强榜。如上文分析,好想你收购百草味后对其业务和渠道进行补充,以39.99亿元排名、排名67位入围FBIF百强榜。国台酒以27.89亿(估)、排名93位入围榜单,圣农集团以21.79亿、排名100名入围榜单。上海金枫酒业、中国圣牧和承德露露3家企业出榜。


6、利润王、入围门槛与百亿级企业


贵州茅台酒

图片来源:购酒网


百家企业中谁是全年净利润最高的企业呢?去年的第一名是净利润167.18亿元的贵州茅台,今年,“利润王”的桂冠再次被贵州茅台摘得,它以高达270.79亿元的净利润刷新记录,远超五粮液(96.74亿元)、万洲国际(93.37亿元)和伊利(60.01亿元)。


排在榜单第100名的是圣农集团,其2017年全年业绩为21.79亿元。因此,21.79亿元是今年入围的最低门槛,较去年(20.65亿)提升了1.17亿元。


在今年的榜单中,据统计,榜单中超过100亿的企业由26家增加至29家,超过200亿的企业有15家,而超过500亿的企业仍然为5家。


02


百强榜列表及制榜依据


1、FBIF2018百强榜


* 业绩:2017 年

单位:亿元人民币

说明:

1.“估”代表估算业绩,“16”代表使用2016年的业绩,“15”代表使用2015年的业绩。如连续三年缺失业绩数据,该企业则不在FBIF百强榜统计范围。

2.详细的数据来源以及估算依据,请参考Excel版本的来源介绍。


排名

公司名

上市

业绩

1

万洲国际

Y

766.29

2

伊利

Y

668.01

3

蒙牛

Y

601.56

4

康师傅

Y

589. 54

5

贵州茅台

Y

581.69

6

娃哈哈

N

464.50

7

九三粮油

N

405.04

(16)

8

金锣集团

N

390.16

9

汇福粮油集团

N

386.50

10

五粮液集团

Y

301.87

11

华润啤酒

Y

297.32

12

鲁花

N

265.34

13

青岛啤酒

Y

262.77

14

统一企业

Y

212. 97

15

中国旺旺

Y

202.75

16

洋河股份

Y

194.68

17

光明乳业

Y

189.46

18

中粮屯河

Y

186.78

19

达利食品

Y

185. 70

20

凌云海糖业集团

N

163.6

(16)

21

农夫山泉

N

162.50

22

加多宝

N

150.00

23

海天

Y

141.03

24

中国食品

Y

128. 76

25

华润怡宝

N

126.00

26

郎酒集团

N

110.00

27

燕京啤酒

Y

105.89

28

劲牌

N

104.90

29

君乐宝乳业集团

N

   102.00

30

 泸州老窖     Y

101.15

31

剑南春集团

N

90

(估)

32

广州白云山医药集团

Y

85.70

33

喜之郎

N

85

(16)

34

养元饮品

Y

77.41

35

奥星粮油

N

76.22

(15)

36

三只松鼠

N

70.34

(估)

37

飞鹤乳业

N

70

(估)

38

福娃集团

N

70

(15)

39

古井贡酒

Y

68.22

40

顺鑫农业

Y

65.45

41

阜丰集团

Y

63.74

42

东阿阿胶

Y

62.89

43

今麦郎面品

N

61.55

44

三元食品

Y

61.21

45

蓝剑饮品

N

60.36

46

山西汾酒

Y

59.82

47

思念食品

N

58.56

(16)

48

佳格食品

Y

58.19

49

盼盼食品集团

N

58

(16)

50

汇源集团

Y

57.41

(16)

51

西王食品

Y

56.18

52

良品铺子

N

54.24

53

三全食品

Y

52.56

54

天喔国际

Y

50.18

55

张裕集团

Y

49.33

56

现代牧业

Y

47. 84

57

老干妈

N

45.49

(16)

58

维他奶

Y

45.02

59

完达山

N

45

(15估)

60

梅花集团

Y

44.27

61

新希望乳业

N

44.22

62

白云边

N

40.97

63

桃李面包

Y

40.80

64

大成食品(亚洲)

Y

40.70

65

西凤集团

N

40.40

66

东鹏特饮

N

40

(估)

67

好想你

Y

39.99

68

椰树集团

N

39.92

69

澳优乳业

Y

39.27

70

今麦郎饮品

N

39

(估)

71

湛江国联水产开发

Y

37.92

72

绝味食品

Y

37. 13

73

味全食品

Y

36.71

74

白象食品

N

36.38

(15)

75

珠江啤酒

Y

36.20

76

洽洽食品

Y

36.03

77

来伊份

Y

35. 75

78

圣元国际

N

35.7

(估)

79

安徽口子酒业

Y

35.49

80

南顺集团

Y

35.13

81

福建安井食品

Y

34.84

82

辉山乳业

Y

34.66

(16)

83

中炬高新

Y

34.53

84

南侨集团

Y

33.67

85

周黑鸭

Y

32.49

86

汤臣倍健

Y

30.95

87

维维集团

Y

30.25

88

长寿花食品

Y

29.31

89

江苏今世缘酒业

Y

29.19

90

安徽迎驾贡酒

Y

29.01

91

上海梅林正广和

Y

28.46

92

苏州稻香村食品工业有限公司

N

28

(估)

93

国台

N

27.89

(估)

94

香飘飘

Y

26.15

95

南宁糖业

Y

25.88

96

贝因美

Y

25.80

97

浙江一鸣食品

N

25

(估)

98

稻花香

N

23.74

99

河北衡水老白干酒业

Y

22.24

100

圣农集团

Y

21.79


2、制榜依据


为方便大家理解本表的排行依据以及信息来源,特说明如下:


食品制造业


1. 企业的业绩我们仅统计“食品制造业”(采纳的产品类别主要参照《食品药品监管总局食品生产许可分类目录》,但同时去除了粮食加工品、淀粉及淀粉制品、食品添加剂、其他食品等四个类别。按照此标准,本表中包含了“食用油、制糖”这等品类)。


2. 基于上一条原则,上市企业由于信息较为透明,我们仅采纳食品相关部分。年报中收入构成显示为“其他”的,我们一律不采纳。因此,在排行榜中,我们将注明企业“上市”与否,未上市企业因无法区分收入构成,绝大多数默认为公司整体业绩为加工食品业绩,如果主营业务中有其他非食品业务,并且可能占据1/4及以上的(主观判断),该企业将不加入本次排行。  


企业范围


1. 《2018中国食品饮料100强》仅对中国本土(包括港台)的企业进行排行;

2. 榜单不含外资企业(港澳台除外)以及被外资企业收购的企业;

3. 业绩统计范围包含全球的业绩,并不仅限于其在中国本土的业绩;

4. 为确保排行榜企业的全面性,我们基于2017年榜单,调查了200多家企业,包括:

a) 大陆,香港,台湾上市食品、酒、农业、医药相关的企业

b) 全国各省级行政单位及部分大型城市的企业百强榜或轻工业榜

c) 各细分品类的前10-20的企业


数据来源


1. 企业的业绩主要来源于企业的年报权威渠道公布的数据,极少部分由企业直接提供,或者我们根据公开信息进行预估,为保证公正、公开与透明,排行榜中我们都会对数据来源加以备注,欢迎指正。请参考Excel版本百强榜中的“来源”一列;


2. 为避免重复统计,并为确保信息的准确,本排行榜对于中粮集团、光明集团的成员企业进行单独计算,而万洲国际为上市公司,且年报业绩包含双汇与史密斯菲尔德,因此,双汇与史密斯菲尔德不参与排行。其他上市企业采用类似处理方法。


3. 估算的业绩仅限于采用企业提供、主流媒体报道,且有可靠估算依据的来源。


4. 无法查询到公开数据,企业拒绝提供的,或者我们暂无渠道与企业取得联系确认业绩的,均不参与排名。如公开渠道无法查询到2017年业绩的企业,默认采用2016年业绩。如果连续三年缺失企业业绩数据,该企业则不在FBIF2018百强榜统计范围。例:2018年榜单缺失2015年至2017年业绩,则无法进入FBIF2018百强榜单。


以下企业的食品制造业业绩可能入围FBIF2018百强榜,但由于数据缺失,不参与排名。欢迎读者们提供相关的数据。


部分缺少2017营收数据的企业列表


5. 考虑到我们掌握的信息有限,或者有难以避免的人为失误导致信息错误或遗漏,还望业内朋友批评指正。


6. 最后,期望大家积极提供数据,让排行榜在未来会更加完整。


货币单位与汇率


1. 排行榜货币为人民币,单位为亿。

2. 如无特别声明,汇率按照2017年12月31日的汇率进行换算。


美元兑人民币 1USD=6.5067CNY
港币兑人民币 1HKD=0.8328CNY
新台币兑人民币 1TWD=0.2198CNY



来源:FBIF食品饮料创新(ID: FoodInnovation),创新,深度,推动食品行业发展。

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存